Die Kalligraphie "掬水月在手" (Wenn Sie das Wasser schöpfen, finden Sie den Mond in Ihrer Hand). Der Mond spiegelt sich im von Hand geschöpften Wasser. Ich spüre die Ankunft des Herbstes. Als ich dieses Zen-Wort zum ersten Mal lernte, dachte ich an den Mond, der in meinen Händen in einem ruhigen Feld scheint.
Der Ausnahmezustand dauerte im September an und der Tee wurde im Oktober dieses Monats wieder aufgenommen. Der Tee begann aus der Teebox, die ich im Sommer nicht machen konnte, nachdem ich alle zum ersten Mal seit langer Zeit getroffen hatte.
Die Teebox, die im vorherigen Blog vorgestellt wurde, entstand, als Urasenke 11. Gengensai (1810-77) gegen Ende der Edo-Zeit Kaei 7 (1854) durch Ise reiste. Es gibt drei Verfahren zur Teezubereitung namens "Schnee, Mond, Blume", die die Jahreszeit repräsentieren, und dieses Mal ist es das Herbstverfahren "Mond". Ein kleiner Weihrauchbehälter und Federn werden in die Teebox gestellt, und das Brett namens "Kizue" dient zum Abstellen von Utensilien. Es soll die schönste Prozedur in der Teebox sein, wo man in Herbstnächten Weihrauch und Tee genießen kann, während man den Mond genießt.
Falten Sie „Kizue“ zu Beginn in vier Teile, tragen Sie es unter die Teebox und falten Sie es zum Zeitpunkt des Vorgangs auseinander. Nehmen Sie dann die Utensilien aus der Teebox und kochen Sie von nun an Tee (unten links im Foto).
Stellen Sie am Ende des Vorgangs die Utensilien so heraus, dass der Gäste die Teebox sehen kann (oben links im Foto).
Das Lackmuster der Teedose heißt "Shi-kun-shi" (Blumen der vier Jahreszeiten). Der Weihrauchbehälter und der Teebehälter haben ebenfalls das gleiche Muster.
Die trockenen Süßigkeiten sind "Zanshin" (verweilende Bilder) mit Kyoto Daitokuji Natto. Der Duft von Miso passt gut zum Tee.
Der Oktober ist der letzte Monat von „Furo“ (dem Kohlenbecken). Im nächsten Monat wird „Ro“ (der versunkene Herd) geöffnet und der Herbst wird tiefer.
Möge die Infektion enden und die ruhigen Tage zurückkehren.
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